西船橋店 店長ブログ

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創業祭2弾来てくださいm(__)m

おはようございます。

外は横殴りの雨ですね週末は是非、是非来てください。

暮れが近いので品定めを(笑)

今回も、南房総の安西農園さんに協力をして頂き

今、高騰しているレタスを安くは売れませんが価値ある安さで販売させて

頂きます。よろしくお願いいたします(^^♪

味が違う(笑)

おはようございます。

昨日、某有名メーカーのポテトチップ「さんが味」食べてみました。

チョット期待、半分信じてない(笑)感覚で食べた!

なんと・・・全く違う味でした

不味くはないけど、なんといっても僕の郷土料理ですから~

やはり「さんが」は難しいのかなぁ~

学んだことは商売は予測は裏切っても期待は裏切らないこと!

肝に銘じて成長していかねば(^^♪

知らないことだらけ!

寒くなりました。いや~知らないことが多いですね。

いま、鮮魚部では干物にも力を入れています。

しかも、僕が生まれ育った南房総のです。

アジは千葉県産でそのアジを干物にしました。

育った環境にこんなに資源があるとは・・・勉強不足です。

皆さんノルウェーのサバやアジの脂に慣れていますが本来の魚の味はしません

本当に魚の味を知りたい方は是非、お店で購入してね。

脂が薄いと思いますよ。

でも・・美味いです。

本当の魚好きになってくださいネ。

いま、他所には売っていない魚を干物にし販売する計画が進んいます。

これは!と思うくらい天然の魚の脂です!お楽しみに。

水揚げされた魚を僕の親友が干物にし僕が買ってお客様に届けます。

そう!水揚げされた魚を買い付けるのも僕の親友

買い付け→干物加工→販売、すべてが見える!そしてすべてが高校時代の仲間

時を経てこうしてお客様に届けようと繋がっています。

ワクワクしますね!

そして生まれ育った南房総に恩返し、それぞれの会社の発展に力をそそぎます。

冬が始まった!あの野菜が・・

寒くなってきました!明日土曜は冷たい雨になり

日曜は回復するも寒い模様です。

そうなると食べたくなるのがあの料理ですね!そう鍋(^^♪

主役と言えば白菜ですね~そう!需要が増えると一気に値段が上がります。

今日から相当な相場になっていると報告が来ました。

耳より情報です。

しかしながら店舗のチラシ作成は遅いところでも1週間前

大手さんになると2週間前になります。

チラシを見て安いと思ったら今日は週末分まで買いだめしましょう

そして猫も人も明日はこたつで丸くなりましょう(笑)

寒くなりました!

おはようございます。 今日からだいぶ冬らしくなりそうです。 創業祭は店が混雑、近隣が混雑しご迷惑をおかけいたしました。 第二弾は25日・26日です。 コンセプトは暮れです!もうすぐ暮れ!売り場は暮れになります。 今年は生鮮品はお客様には耳が痛い値上げばかりです。 僕らは高いなら旨い物を前面に打ち出していきます。 また、いろいろと動き出していますのでどうかお楽しみにしてください

創業祭でした。

おはようございます。

昨日は創業祭でした。

多くのお客様が来ていただきまた多くのお客様ご迷惑を

おかけしたと思います。本当に朝早くから並んでいただき感謝と申し訳なさと

とても複雑な気分です。スタッフと話をしています。

ただ単に安売りするのではなく特徴のあるお店に変革しないと!

では・・・特徴とは?

てらおはどんなに頑張っても百貨店にはなれません。

てらおに来ているお客様は何を望んでいるかをしっかりと見つけ出す

のが今後の仕事です。

これもまた難しく自己満足になりがちです。

チャレンジして行くのでこれからもよろしくお願い申し上げます。

魂のレタス台風の爪痕

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立冬が過ぎていよいよ冬へ

おはようございます。

冬が来ます!というよりは11月は創業祭(11日・12日)

そして、暮れを迎えます。僕らはこの11月からが勝負になります。

そう、仕入れです。

今年は鮮魚関係がかなりの値上げになっています。

少しでも美味しくて良いものをお届けしたくて

スタッフが血眼になっています。

ここで努力した量だけ暮れはお客様が点数を下さると

思っています。スーパーマーケットの成績表が出るのが暮れです。

西船橋の店長は(僕)やさしいからスタッフをにプレッシャーはかけません(笑)

とにかく楽しいんで行くのでよろしくお願いいたします。

3連休ですね~

おはようございます。

世間はお休みですね。てらおは元気に営業しています。

本日、鮮魚部ではてらお、ににしかない「粗挽きマグロたたき」販売します。

マグロ屋さんに協力していただき辿りつきました。

他では無いゴロゴロ感を味わってください♪

新商品考えてます。

皆さんマグロの値段が高くなってきているのお気づきですか?

冷凍マグロと言えばバチマグロですがどんどん高騰しています。

日本は船をへらしていますが、中国は増やしています。

そして工場を作り雇用を多くしています。

先日、あるスパーに買い物に行きました。マグロ中国産ありました。

情報は聞いてましたがやはり本当に起きているんだと・・・

そこで!考えた新商品が出ます。

おたのしみにしてください。

てらおにしかありません。

マグロ屋さんに協力していただき作った商品。

この週末からやりますよ